Pizza

Ten tydzień zaczyna się po włosku
PIZZA

Najprostsze ciasto na pizzę:

• 25 g świeżych drożdży
• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 3,5 szklanki mąki (użyłam Typ 650)
• 1 łyżka oliwy
• 1,5 łyżeczki soli morskiej

 Z drożdży robię zaczyn, mieszając je ze szczyptą cukru i 1,5 szklanki wody i odstawiając na 10 minut w ciepłe miejscy, by zaczęły pracować. Następnie przesiewam mąkę z solą, wlewam w środek drożdże dodaję oliwę i zagniatam ciasto, aż zacznie odchodzić od dłoni. Odstawiam na godzinę, by podwoiło swoją objętość. Przy grzejniku dzieje się to zazwyczaj w godzinę,ale bywa, że ciasto potrzebuje 1,5h. 

Po tym czasie formułuje pizzę. Z podanych składników wychodzą 3 takie pizze:

 

u mnie dzieci nie ma niestety, ale śliczna :)

wersja  Walentynkowa :)