kalafior i kurki czyli najlepsze w sezonie

Kurki..

uwielbiam je, to jedyne grzyby, które jadam w kilogramach, sosik do kalafiora, do młodych ziemniaczków i mięsa, pyszności :)

Potrzebujesz:

• 200 g - 300 g kurek 
• sól, pieprz
• ser pleśniowy gorgonzola ( ok, 2 łyżek wtedy nie dodajemy soli)
• gęsta śmietana - 2 łyżki  ( gdy dodaje ser dodajemy mniej śmietany i jest to zazwyczaj kremówka)
• koperek -garść
• różyczki kalafiora lub inne dania

wersja 1:

Kurki myjemy, większe kroimy na połówki, wrzucamy do wody i zagotowujemy - krótko. wylewamy wodę, na patelnię dodajemy trochę wody i dusimy  do miękkości odcedzone kurki.Dodajemy śmietanę, koperek oraz sól, pieprz do smaku.

wersja 2:

Na patelnię wrzucamy 2 łyżki masła, dodajemy skrojoną młodą cebulkę, smażymy do zarumienienia, następnie dodajemy kurki, smażymy dodajemy odrobinę wody i śmietanę, a na koniec koperek.

wersja 3:

Na patelnię wrzucamy 2 łyżki masła lub oliwy, dodajemy skrojoną młodą cebulkę, smażymy do zarumienienia, następnie dodajemy kurki, smażymy dodajemy ser pleśniowy i śmietankę. Do smaku dodajemy pieprz.

ta wersja jest najbardziej wyraźna smakowo. Lubię je w takiej postaci nie potrzeba dodawać soli, więc polecam!