Cukinia...

Cukiniowe placki

• 500 g cukinii( to ok. 2 średnie cukinie lub jedna większa)
• 20 g żółtego sera
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki
• 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ząbek czosnku
• sól, pieprz

Cukinię myjemy, ścieramy na tartce o grubych oczkach, delikatnie solimy i odstawiamy, by ociekła.

Wylewamy sok i dodajemy resztę składników. Mieszamy. Smażymy  jak placki ziemniaczane - na oleju.