Pomidory i zupa

Pomidorowa zupka

to przysmak letni, gdy tylko pomidory pojawiają się u mamy mogłabym jeść ją codziennie :)

na dwie porcje wystarczy:

• 1 litr bulionu
• 6 dojrzałych pomidorów
• 2 marchewki
• 1 ząbek czosnku
• pieprz, sól do smaku
• 3 łyżki śmietany 22%

Pomidory zagotowuje aż pękną, wtedy obieram je ze skórki, kroję i delikatnie blenderuje, dodaje do gotującego buliony z miękką już marchewką.
Następnie dorzucam czosnek, przyprawy a na koniec śmietanę oraz zioła. ( Można ją dodać bezpośrednio do miski - jak kto woli).