Rogaliki z jagodami dla uzależnionych od drożdżówek

Rogaliki z jagodami...

Bułeczki z czekoladą

Drożdżowe z malinami i owocami leśnymi...

to efekty prawie leżącej soboty z powodów bólów kręgosłupa...

 Nie będę się chwaliła, że wszystko zagniatały moje dłonie, bo robiła to za mnie maszyna, gdyż me dłonie nie miały tyle sił...  :(

Rogaliki z nadzieniem z jagód*

Potrzebujesz:

50 g drożdży

150 ml mleka

500 g mąki pszennej

2 jajka

0,5 szklanki cukru

1 łyżka masła

jagody ( u mnie więcej niż szklanka) wymieszane z 2 - łyżkami cukru i  łyżką bułki tartej

Podaje metodę dla ręcznych zagniataczy ciasta drożdżowego:

Drożdże rozpuszczamy w mleku ( rozczyn), gdy zaczną pracować wlewamy je do miski z mąką. Jajka ubijamy c cukrem i dodajemy do mąki wraz z roztopionym masłem.

Wyrabiamy dość zwarte ciasto i odstawiamy do wyrastania.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkowujemy je i wycinamy trójkąty. Na każdym kładziemy ok. 2 łyżeczek farszu jagodowego i zwijamy wzdłuż dłuższego boku w rogalik. Jak widać na załączanych obrazkach ja robiłam również bułeczki, gdyż moje rogale zawsze są nieforemne :/

Odstawiamy do wyrośnięcia, a przed pieczeniem smarujemy jajkiem lub samym żółtkiem z cukrem.

Pieczemy ok. 20-30 min w 180 stopniach.

Mój piekarnik na wsi upiekł je w 15 min, gdy się maksymalnie rozgrzał :)

* Przepis z Kuchni Sierpniowe wydanie