szybkie, smaczne, zdrowe...

Lubię dania szybkie i łatwe, w ciągu tygodnia nie zawsze jest czas na długie gotowanie, stąd powstają np. różnorodne kompozycje "kluskowe" :) 

Penne z brokułami i cukinią

Potrzebujesz:

• 400g makaronu penne
• 1 brokuł
• 1 cukinia
• 3 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietany 12%
• 200 g sera typu roquefort lub inny ( np. ala parmezan)
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól, pieprz

Makaron gotujemy al dente, brokuł wrzucamy do gotującej się wody, dzieląc go wcześniej na małe różyczki.

i cukinie pokrojoną w półplasterki i tak 3-4 min, by pozostały chrupkie.

Następnie na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażamy 3 min. Zmniejszamy ogień, wrzucamy ser, gotujemy mieszając, aż się ser rozpuści.

Sos doprawiamy gałką, solą, pieprzem.

Dodajemy makaron i warzywa.

Podajemy od razu lub na zimno.

Smacznego!