Ciasteczka migdałowe

Ciasteczka zaczerpnięty z bloga od P. Doroty, który jest dla mnie tak ogromnym źródłem inspiracji.

Z zapiekanki zostały mi dokładnie 3 białka i dokładnie tyle potrzebowałam do ciasteczek, których główne wypełnienie stanowią migdały i cukier.

Uwaga są mega słodkie...!

Potrzebujesz:

• 3 białka
• 300 g zmielonych migdałów
• 300 g cukru pudru

 Wszystkie składniki łączymy na gęstą kleistą masę mikserem i odstawiamy na 30 min do lodówki.

Potem formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w cukrze pudrze i  delikatnie spłaszczamy. Układamy na blaszce i robimy wgłębienie, wypełniając konfiturami wedle upodobania.

Pieczemy w 180 stopniach aż się zarumienią.

Smacznego!