Pulpeciki w leczo

Pulpeciki i leczo

Aby obiadek był bardziej syty, pożywny i zdrowy w towarzystwie tradycyjnych pulpetów znalazło się leczo z cukinii i papryki z domowego ogródka.

Pulpety w leczo

Potrzebujesz:

• 500g mięsa mielonego
• 1 mała cebula
• pół bułki namoczonej w mleku
• Pieprz,sól
• 2 łyżki oliwy 

 Na leczo:

• 1 średnia cukinia
• 2 duże lub 3 średnie papryki
• 1 mała cebula
• Czosnek
• Pieprz,sól morska
• Suszone pomidory w przyprawie
• Liść laurowy
• Ziele angielskie

Mięso mielone łączę z bułką delikatnie odciśniętą z mleka, przyprawami, cebulą, formuje kulki i przesmażam z każdej ze stron na oliwie na patelni.Potem pulpeciki przekładam do garnuszka.

Warzywa obieram ( cukinii jeśli jest młoda nie obieram) kroję w plasterki paprykę, w piórka cebulę, cukinię w kostkę, pomidory także. na patelni rozgrzewam łyżkę oliwy i smażę na złoty kolor cebulę, następnie dodaję w kolejności: paprykę, cukinię oraz pomidory - na koniec. Gdy warzywa puszczą sok i będą miękkie przyprawiam. Dodaję suszonych pomidorów oraz płatki czosnku, sól, pieprz.

Do pulpetów dodaje gotowe leczo.

Podawać z ziemniaczkami lub chlebem :)