CiAsTkA

CIASTECZKA
tak bardzo się już za nimi stęskniliśmy, są pyszne ze szklanką mleka, ciepłą kawą czy same, na sucho :)
uwielbiam je...
a przepis dostałam kiedyś od Mimozy- 
W tej wersji są bardzo mocno napakowane bakaliami oraz żurawiną :) stąd mają nieco różny kształt i trochę się rozpadają, ale i tak są pyszne :))

Potrzebujesz: 

• pół szklanki migdałów i orzechów włoskich/laskowych zmielonych
• 1/4 szklanki suszonej żurawiny
• kostkę miękkiego masła, 
• pół szklanki cukru, 
• szklankę płatków owsianych, 
• szczyptę soli, 
• 1 i 1/3 szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej, 
• łyżeczkę proszku do pieczenia 

(przepis pochodzi z archiwum „Kuchni”, 11/2008, s. 35).

Masło utrzyj z cukrem. Dodaj migdały, orzechy płatki owsiane, żurawinę szczyptę soli i wymieszaj. Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieć miękkie ciasto. Ulep z niego kulki wielkości orzecha włoskiego, ułóż na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując kilkucentymetrowe odstępy (ciastka nieco się rozpływają). Lekko spłaszcz  kulki i siup – do piekarnika. Piecz je na złoto, w temperaturze 160stp ok. 15 minut. Zdejmij z blachy po ostygnięciu (ciepłe mogą się połamać).