Sałatka z boczkiem, serem żółtym i grzankami

Sałatka z boczkiem, serem żółtym i grzankami
Pomysł dla łakomczuchów, wielbicieli sałaty, wyrazistego sera żółtego :)
Polecam na kolację lub szybką przekąskę.
Przepis od bardzo lubianej przeze mnie wspaniałej Mamy trzech ślicznych Córeczek 
i Kuchareczki:)

Potrzebujesz:

• główka sałaty rzymskiej ( można ją zastąpić lodową lub mieszanką sałat)
• ok. 250 g boczku wędzonego lub parzonego
• 250 g sera żółtego - u mnie cheddar
• 1 cebula biała

Sos:

• 6 łyżek musztardy ostrej
• 6 łyżek miodu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• pieprz, sól do smaku

Przygotowanie:

Boczek zasmażamy na łyżce oliwy, podobnie cebulkę na kolor złocisty. Sałatę myjemy kroimy. Do miski wrzucamy sałatę oraz podsmażoną cebulkę i boczek. 

Przygotowujemy sos:

Wszystkie składniki dodajemy do rondelka i chwile podgrzewamy by miód się rozpuścił, dodajemy do smaku sól, pieprz, ewentualnie dodajemy więcej musztardy. Bywa, że sos wychodzi zbyt słodki a nie o to chodzi, ma być słodko-ostry.

Wlewamy przygotowany sos do sałatki i na górę ścieramy ser żółty na tarce o większych oczkach. Górę dekorujemy grzankami, choć można je dodać także do samej sałatki.

SMACZNEGO!